Replay Eyelow Red
Visste du at vi har ca. 10 000 smaksløker på tunga?

I hele munnhulen vår, og særlig på tunga, har vi smaksløker (celler). I munnen kan vi smake de fem grunnsmaker: søtt, surt, salt, bittert og umami. Umami er ganske ny for oss i Norge, det kommer fra Japan og betyr «det som smaker godt». 

Visste du at...

Ca. 25 % av befolkningen kan kalles «supersmakere». Supersmakerne har flere smaksløker på tunga enn andre. De kjenner en bittersmak når de blir testet med en såkalt «PROP test» (kilde: Nofima).

Smakscellene på tunga samarbeider med luktcellene i nesen når vi smaker. Det er grunnen til at maten smaker lite når vi er forkjølte. Luktesansen og matduften er svært viktig i opplevelsen av maten vi spiser!

For at vi skal bli sikre på vår egen smak, er det viktig å vite i hva slags mat de fem grunn smakene finnes. Det er lettest å finne grunnsmakene i hjemmelaget mat. Da lærer vi mer om de virkelig gode, rene og naturlige smakene fra råvarene. 

Søtt

Noe av det som smaker søtt er sukker, sukkertøy, tørket frukt, solmodne frukter som mango og ananas og ovnsbakte tomater og paprika.

Salt

Noe som smaker salt er bordsalt, salamipølse, salte peanøtter og potetgull.

Surt

Vanlige sure smaker er sitron, sylteagurker og surt godteri.

Bittert

Typiske bitre råvarer er grapefrukt, mørk sjokolade og kanel.

Umami

Mat som smaker umami, er stekt kjøtt, balsamicoeddik, soyasaus og vellagrede oster.

Hvis mat og helse-gruppen din ikke har prøvd de morsomme smakstestene før, anbefales det som en nyttig aktivitet i faget! Fakta, tips og inspirasjon til matlaging og andre aktiviteter finner du i linkene under.

Eton SLIM FIT Skjorte dark blue denim

Mellomtrinnet:

Camper Beetle K400010001 Dark Brown

Ungdomstrinnet:

Dr Martens Clarissa II Black Vegan

Vagabond Valencia 422925020 Black

6DIATnkEQu

Vagabond Valencia 4229-250-20 Black

Vagabond Valencia 4229-250-20 Black
Produktbeskrivelse Vagabond Detaljer: Glidelås Merke: Vagabond Tittel: Dame Type: Highboots Farg: Grå Passer: Normal Yttermateriale: Lær Såle: Syntet Artikelnummer: 56854-00 Vagabond Valencia 4229-250-20 Black Vagabond Valencia 4229-250-20 Black
© MAT.NO
Ved spørsmål, kontakt
Pony TOPSTAR SUEDE HI Brown
Bread Boxers Underbukse weiss
Mentor Ballerina
Chantelle HEDONA TShirt BH monogramme beige
Dickies 873 SLIM STRAIGHT WORK Chinos khaki
Nike Sportswear HUARACHE RUN Joggesko particle rose/thunder blue
Vero Moda VMSOLID SQUARE SCARF Skjerf green gables
Rieker Z769300 00 Black
Donna Girl 49390 Black
Selected Homme SHDSEASON Poloskjorter navy blazer
El Naturalista NF71 Lichen Black
Gant Regis Navy/Cognac
Nike W Air Max 1 Ultra Essenti Als Black White
GStar Raw Campus RAW Scott III Wash White
Diesel MASTER CHIEF Klokke braun
WeSC Runar Dark Sapphire
Liebeskind Berlin Skulderveske oil black
Le Coq Sportif Eclat 89 Dress Blue
Amust Star Plomb
Freaky Nation MAGIC STAR Skinnjakke red
Fossil Klokke hellbraun
Gabba ROBIN Jumper charcoal
Pepe Jeans Prince
Donna Girl 4949 Gold
Playboy 46170206 White
Ecco 269503 Shape 75 Pointy Black
OVS Dressjakke sky captain
Viking Marka W Pewter/Dark Pink
Axelda Sophia Black
Art 1062 Harlem Black
Ted Baker Svana 5