Duffy 9805425 Grey
Visste du at vi har ca. 10 000 smaksløker på tunga?

I hele munnhulen vår, og særlig på tunga, har vi smaksløker (celler). I munnen kan vi smake de fem grunnsmaker: søtt, surt, salt, bittert og umami. Umami er ganske ny for oss i Norge, det kommer fra Japan og betyr «det som smaker godt». 

Visste du at...

Ca. 25 % av befolkningen kan kalles «supersmakere». Supersmakerne har flere smaksløker på tunga enn andre. De kjenner en bittersmak når de blir testet med en såkalt «PROP test» (kilde: Nofima).

Smakscellene på tunga samarbeider med luktcellene i nesen når vi smaker. Det er grunnen til at maten smaker lite når vi er forkjølte. Luktesansen og matduften er svært viktig i opplevelsen av maten vi spiser!

For at vi skal bli sikre på vår egen smak, er det viktig å vite i hva slags mat de fem grunn smakene finnes. Det er lettest å finne grunnsmakene i hjemmelaget mat. Da lærer vi mer om de virkelig gode, rene og naturlige smakene fra råvarene. 

Søtt

Noe av det som smaker søtt er sukker, sukkertøy, tørket frukt, solmodne frukter som mango og ananas og ovnsbakte tomater og paprika.

Salt

Noe som smaker salt er bordsalt, salamipølse, salte peanøtter og potetgull.

Surt

Vanlige sure smaker er sitron, sylteagurker og surt godteri.

Bittert

Typiske bitre råvarer er grapefrukt, mørk sjokolade og kanel.

Umami

Mat som smaker umami, er stekt kjøtt, balsamicoeddik, soyasaus og vellagrede oster.

Hvis mat og helse-gruppen din ikke har prøvd de morsomme smakstestene før, anbefales det som en nyttig aktivitet i faget! Fakta, tips og inspirasjon til matlaging og andre aktiviteter finner du i linkene under.

Vero Moda VMJOLINE Skulderveske rose cloud

Mellomtrinnet:


EvenOdd Bluser black
Gioseppo Babysko marino
Junarose JROYA 3/4 BLOUSE Bluser skyway
Neosens Espadeiro
Le Coq Sportif Gaspar Shoot Black
Reebok R Crossfit Nano 30
Friboo Sko med borrelås cognac
Zalando Essentials Topper white
Rock Spring Razor Black
Nike Sportswear RALLY HOODIE Treningsjakke university red
Clarks Jenness Cloud Black Leather
Kappa SWEETHEART II Tursandaler pink/purple
Nike Performance MERCURIAL VAPOR XI NJR FG Fotballsko racer blue/black/chrome/volt
Esprit DAILY BRAZILIAN HIPSTER SHORT Underbukse white
DC Shoes Pure Black/White/Black
Camper Portol K400061002 Black
Ecco Howell Black
Tiger of Sweden Aldwin
adidas Sport Performance Duramo Slide New Navy/White/New Navy
Tommy Hilfiger Cambell 3B 403 Midn
Shoo Pom BOUBA APPLE Babysko duck
EvenOdd SET Bikini multicoloured
Shepherd Malte Asphalt
El Naturalista Yggdrasil Soft Grain GreenKaki
Pieces PCJUNA SKIRT Dongeriskjørt flame scarlet
EMU Australia Valery
JoJo Maman Bébé BRETON MINI DRESS Jerseykjole navy
El Naturalista Savia Brown Mixed
adidas Originals Zx Flux White/Clear Aqua/Core Black
Vans U Era Black Black Black/Black
Wildflower Thomas Black

Ungdomstrinnet:

Superfit BOBBY Tøfler nautic

Dahlin Alcamo

IXotXmeADp

Dahlin Alcamo

Dahlin Alcamo

Produktbeskrivelse

Merke:

Duffy 8617552 Black