Dr Martens Noelle Dk Brown
Visste du at vi har ca. 10 000 smaksløker på tunga?

I hele munnhulen vår, og særlig på tunga, har vi smaksløker (celler). I munnen kan vi smake de fem grunnsmaker: søtt, surt, salt, bittert og umami. Umami er ganske ny for oss i Norge, det kommer fra Japan og betyr «det som smaker godt». 

Visste du at...

Ca. 25 % av befolkningen kan kalles «supersmakere». Supersmakerne har flere smaksløker på tunga enn andre. De kjenner en bittersmak når de blir testet med en såkalt «PROP test» (kilde: Nofima).

Smakscellene på tunga samarbeider med luktcellene i nesen når vi smaker. Det er grunnen til at maten smaker lite når vi er forkjølte. Luktesansen og matduften er svært viktig i opplevelsen av maten vi spiser!

For at vi skal bli sikre på vår egen smak, er det viktig å vite i hva slags mat de fem grunn smakene finnes. Det er lettest å finne grunnsmakene i hjemmelaget mat. Da lærer vi mer om de virkelig gode, rene og naturlige smakene fra råvarene. 

Søtt

Noe av det som smaker søtt er sukker, sukkertøy, tørket frukt, solmodne frukter som mango og ananas og ovnsbakte tomater og paprika.

Salt

Noe som smaker salt er bordsalt, salamipølse, salte peanøtter og potetgull.

Surt

Vanlige sure smaker er sitron, sylteagurker og surt godteri.

Bittert

Typiske bitre råvarer er grapefrukt, mørk sjokolade og kanel.

Umami

Mat som smaker umami, er stekt kjøtt, balsamicoeddik, soyasaus og vellagrede oster.

Hvis mat og helse-gruppen din ikke har prøvd de morsomme smakstestene før, anbefales det som en nyttig aktivitet i faget! Fakta, tips og inspirasjon til matlaging og andre aktiviteter finner du i linkene under.

Wallis ANCHOR PRINT FIT AND FLARE Jerseykjole navy/ivory

Mellomtrinnet:

New Balance WCRUZOG Grey/White 032

Ungdomstrinnet:

Shoe The Bear Sneakpeak

Roxy Lahaina White

6p0wwk2SBm

Roxy Lahaina White

Roxy Lahaina White
Produktbeskrivelse Roxy Merke: Roxy Tittel: Dame Type: Sandals Farg: Beige Passer: Normal Yttermateriale: Syntet Såle: Gummisåle Artikelnummer: 58591-01 Roxy Lahaina White Roxy Lahaina White
© MAT.NO
Ved spørsmål, kontakt
DIM STADUIM SPORT 2 PACK Underbukse matelot
Salomon TECHAMPHIBIAN 3 W Vintage Kaki/Bungee Cord/Livin
Tommy Hilfiger AUDREY BOAT 3/4 Topper langermet midnight/classic white
Sixtyseven Emilia 78244 Milda Black/Sedona Black
Sorel Cozy Joan 010 Black
Nude Jane Snake Bianco
Art Salzburg 417 Moka
adidas Performance TERREX AX2R CP Fjellsko chalk blue/core black/semi frozen yellow
Reebok Classic Cl Lthr Clean Exotics Sandy Rose/Chalk/Gum
Dorothy Perkins BETHRUFFLE ARM TEE Bluser rose gold
GStar Raw Dex Mono Black
Petrol Industries NECK Topper langermet seascape
EvenOdd Bombejakke rose
Helly Hansen Carrick Newlightgrey/Offwhite
Sixtyseven Ava Milda Black
Hunkemöller DK THE ELITE EYELET SportsBH black
GStar Raw Augur Ii Visier Brown
Max Mara Leisure GILLY Bikinitruse rosso
Sixtyseven Wilder Universal Mocha
Clarks Kelda Hope Black Suede
Björn Borg B100 Low Sue M Navy
TOM TAILOR 2 PACK Singlet black
Esprit Ava 2 Strap 001 Black
El Naturalista Yggdrasil NE28 Black Black
Esprit Stitchy mule Red
adidas Originals Stan Smith J Ftwr White/Eqt Blue S16
Teva Chair 5 Grey
Dorothy Perkins FINLAY Sandaler gold
Levis Working
Tommy Hilfiger SKIRT LYLYAN Dongeriskjørt denim
Duffy 9719182 Black